L'émouleur du Ban sur Moselle était un homme qui avait appris à repasser les ciseaux et les couteaux en faisant du compagnonnage Il partait avec une meule sur le dos, une grande roue de grès et des pédales pour actionner la meule. Il partait quatre mois dans l'année, le reste du temps il était bûcheron. Au siècle dernier, il fallait un passeport pour circuler en France.
